Flan di latte o timballa 'e latte

Flan di latte o timballa 'e latte

Un mix tra un budino e un crème caramel ma più buono .. Il flan di latte o timballa ‘e latte o sa timballa è un dolce al cucchiaio della cucina tradizionale sarda diffuso in tutta la regione, un mix tra un budino e un crème caramel ma molto più buono.È una ricetta dalle origini antiche e sembrerebbe derivare dal famoso flan spagnolo, ho scoperto recentemente che si prepara anche in Portogallo, nelle Filippine e in Argentina. Si tratta di una sorta di crème caramel a base di latte aromatizzato al limone e cotto nel forno a bagnomaria. È una ric[...]

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