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So bene quanto sia difficile far mangiare il pesce ai bambini e spesso non soltanto a loro. Tra le lische, la pelle e il sapore spesso forte il pesce è tra gli alimenti meno amati, però con qualche piccola accortezza si può riuscire a trasformarlo in un cibo molto gradito. Si può, ad esempio scegliere di iniziare con i pesci di grande taglia ( anche se dal punto di vista nutrizionale si dovrebbero preferire quelli piccoli), così da avere tranci grandi e perfettamente spinati e magari evitare quelli dal sapore troppo forte come il pesce spada, oppure cucinarli in maniera gustosa e sotto forma di polpettine. Oggi in particolare ho preparato dei filetti di merluzzo gratinati ai profumi del Mediter[...]
