Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

Ingredienti: (6 persone)– 1 cipolla bionda– 1 spicchio d’aglio– 1 kg di bietole– 80 g di pancetta– 400 g di spinaci– 1 ciuffo di prezzemolo– 80 g di parmigiano grattugiato– 500 g di farina– olio extravergine d’oliva– 30 g di burro– 1 bicchiere di acqua minerale frizzante– sale– pepe  Preparazione:Versate la farinaa fontana sul piano […][...]

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