La cheesecake alla ricotta è la mia proposta per la sfida di MTChallengere di questo mese. Vincitori della sfida del mese di aprile sono stati Fabio d’Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio, che hanno scelto la sfida per questo mese.
Il tema del mese è stato il Cheesecake, dolce o salato, grande o in monoporzione, a discrezione di noi partecipanti.
Decisamente un dolce che a casa mia piace parecchio, quindi non ci sono stati problemi nel momento in cui abbiamo deciso di provare a fare questa versione di cheesecake. Ci piacciono le cose semplici, poco elaborate, dove ad ogni boccone percepisci il sapore dell’ingrediente principale che si è utilizzato. E ci piacciono le cose piccole, così il nostro dolce è diventato una triporzi[...]
