Ingredienti: (4 persone)– 350 g di pesce spada affumicato– il succo di 1 pompelmo rosa– il succo di 1 arancia– 1 cucchiaio d’olio– sale– pepe– fette di pompelmo rosa e rucola per la presentazione Preparazione:Tagliate il pesce spadain fette sottilissime edeponetele su di unletto di rucola in unpiatto da portata.Irrorate il carpaccio econ una salsina […][...]
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