Ingredienti: (4 persone)– gr. 500 di gamberetti– 3 uova– farina quanto basta– olio extra vergine di oliva– sale– pepe Preparazione:Lavate e sgusciate i gamberetti.A parte preparate una pastellacon 2 uova intere + 1 tuorlo,sale e pepe e tanta farinaquanto basta per ottenereun composto di media densità,montate a neve l’albume rimastoe unitelo delicatamente alla pastella.A questo […][...]
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