Calamarata risottata con orto e mare

Calamarata risottata con orto e mare

Venerdì giorno di magro , ossia dall'astinenza delle carni !Questo era ed è , un precetto della  Chiesa  Cattolica , ma se ai tempi dei tempi , quando fu intimato , il pesce avesse avuto i prezzi di adesso, probabilmente non avrebbe riscosso molto successo !In realtà, mi chiedo quanti di noi , riescano a praticare questa cosa ancora oggi .Io so per certo che non è così per me , tranne chiaramente nelle vigilie di Pasqua e Natale , giusto perché mamma cuoce i ceci e cucina da quando sono nata praticamente , l'insalata con il baccalà ! Fermo restando che sono convinta che non sia il fatto di rispettare un precetto che faccia di me una persona migliore ....Oggi il giardino sembra ballare  una tarantella antica , le foglie che cominciano ad i[...]

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