“Una ricetta diventa un piatto eccezionale grazie alla conoscenza e all’esercizio della professione. tuttavia, il sessanta per cento di un grande piatto è dato dalle materie prime: non ci sono grandi piatti senza grandi prodotti. (Alex Atala) Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una secondo piatto di quelli in grado di regalare grandi soddisfazioni: bocconcini di ... [Continua a leggere...]
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