Torta salata alle verdure

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Torta salata alle verdure

Qualche giorno fa volevo fare una torta salta e avevo un sacco di verdure, quindi ho pensato bene di mettercele tutte. il risultato è stato buonissimo!!!!
Ingredienti per una tortiera da 30: cm
1 disco di pasta brisée (io l’ho fatta in casa)
1 uovo
2 cucchiai parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
1 melanzana grande
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 zucchine
1 cipolla di tropea
5 pomodori ciliegini o perini
1 spicchio di aglio
7 foglie di basilico
3 rametti di prezzemolo
2 foglie di alloro
10 ml di olio d’oliva
1 bicchiere di olio di arachidi
Sale
Pepe.
Procedimento:
Lavare le verdure e in un tagliere tagliate la cipolla a fettine sottili e mettetela in una pentola di coccio con l’olio d’oliva, ma non accendete il gas per il moment[...]

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