Tiropita

tiropita

Le Tiropita sono dei fragranti fagottini triangolari tipici della cucina greca. La croccante pasta phillo racchiude un morbido ripieno a base di feta e ricotta, il tutto aromatizzato con foglie di menta fresca tritate.
Sono un goloso boccone, perfetto per accompagnare un aperitivo con gli amici, oppure possono essere tranquillamente gustate come secondo piatto.
Io le preparo spesso, e le servo con una fresca insalata greca e un pochino di salsa Tzatziki.
Per completare l’aperitivo in perfetto stile greco, serviamo un bicchiere di Ouzo freddissimo! Ingredienti (per 4 persone)
12 fogli di pasta phillo
200 g di feta
200 g di ricotta
1 uovo
60 ml di latte
56 foglie di menta fresca
Olio extravergine di oliva q.b. Preparazione
In una ciotola mettete la ricott[...]

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