Rotolo salato agli spinaci

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Rotolo salato agli spinaci

Il rotolo salato agli spinaci è stato uno dei piatti che ho preparato in occasione della manifestazione “A cena con il colore”. Al mio gruppo è stato assegnato il colore verde che è stato il filo conduttore dell’intera serata.
Tutto ciò che ci ha circondate durante la serata era verde, dalla mise en place agli abiti, passando per il cibo.
In fondo alla ricetta vi lascio un piccolo collage con alcune immagini della tavola, tutta verde!
La farina di spinaci rende questo rotolo verdissino e gli conferisce un sapore minerale, salino. Ho farcito quindi il rotolo con una robiola fresca e delicata aromatizzata con tanta erba cipollina, che si è sposata alla perfezione con il suo colorato involucro.

Rotolo salato agli spinaci
Ingredienti
Per la[...]

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