La passione per la cucina di casa. Oggi vi propongo un dolce goloso con delle freschissime fragole di stagione. Prepareremo il rotolo panna e fragole. Ecco a voi la ricetta. Per la preparazione del rotolo panna e fragole si procede per prima cosa con la realizzazione della pasta biscotto. Si utilizzano due ciotole, in una si mettono i tuorli, nell’altra si montanogli albumi con lo zucchero, con l’aiuto di una frusta elettrica. Una volta montati per bene gli albumi, si aggiungono i tuorli mescolando dal basso verso l’alto per evitare di smontare il composto. Quando sono ben incorporati si aggiunge un po’ per volta la farina setacciata. Potete aromatizzare l’impasto come volete, con della buccia di limone, vanillina o vaniglia, a voi la sce[...]
