"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori maturi e sodi, 8 cucchiai di riso lessato, aglio tritato,
olio extravergine d’oliva, prezzemolo e basilico q.b. origano e sale. Preparazione: Lavate sotto l’acqua corrente poi spaccate i pomodori in senso orizzontale, lasciando la parte sottostante più grande in modo che la parte sovrastante faccia da coperchio. Svuotateli e raccogliete la polpa tritata in un’insalatiera. Alla polpa unite l’aglio, le erbe aromatiche tritate, il riso precedentemente lessato, l’olio e salate a piacere. Mischiate il tutto e farcite con questo composto i pomodori che avrete collocato in una teglia da forno unta. Chiudete ciascun pomodoro con la parte superiore precedentemente t[...]
