Dalla voglia di inventare gusti nuovi nascono sempre grandi idee… e l’altra sera avevo questo pezzo di zucca di fronte che mi osservava e io ricambiavo lo sguardo domandomi come poterne esaltare il gusto e allo stesso tempo uscire dagli schemi tradizionali dei piatti che la vedono protagonista. Ecco allora l’idea… la parmigiana!!! Ma io […][...]
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