Ingredienti: – 250 gr di fave già sgranate– 50 gr di pancetta (tagliata spessa)– pane nero di segale (o pane bianco toscano)– 2 spicchi di aglio– olio evo– pecorino romano– sale– pepe Preparazione:Sbollentate i baccelliper qualche minutoin abbondante acqua bollente.Schiacciate l’aglioe soffriggetelo in un po’ di olio evo,tagliate la pancetta a striscioline,aggiungetela all’aglioe fatela cuocere […][...]
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