Crostata con composta di albicocca zenzero e menta … è una crostata dal guscio friabile, dall’aspetto rustico e con un ripieno delizioso: ideale per iniziare la giornata! Per il guscio ho usato la frolla dello chef Richard Bertinet, già avevo utilizzato le sue tecniche con le Crostatine al cacao,crema e namelaka cappuccino, mentre il ripieno […][...]
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