Carnaroli allo zafferano, sfumato al brandy,con gamberi e mazzancolle di mazara

Carnaroli allo zafferano, sfumato al brandy,con gamberi e mazzancolle di mazara

Ingredienti : Riso Carnaroli Gamberi Argentini Mazzancolle rosse di Mazara Zafferano in polvere Scalogno o cipollotto bianco Brandy pepe nero (opzionale) Sale (q.b.) Brodo di pesce Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Pistilli di zafferano Preparazione: Preparare un brodo di pesce con la testa e la coda dei gamberi e delle mazzancolle,cipolla ,gambi di prezzemolo e sale In una padella con olio extravergine […][...]

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