"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 6 persone: 1,2 kg di patate,
una cipolla,
4 cucchiai di burro,
3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
2 cucchiai di burro per la teglia,
3 rametti di rosmarino,
200 g di speck in un solo pezzo,
6 fettine di speck non troppo sottili,
mezzo bicchiere di vino bianco,
4 cucchiai di grana grattugiato,
80 g di montasio non stagionato,
sale, pepe. Preparazione: Pulite la cipolla e tagliatela ad anelli, quindi fateli rosolare nell’olio e nel burro fuso. Sfumate con il vino bianco e trasferite in una ciotola. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili, unitele alle cipolle con gli aghi di due rametti di rosmarino sminuzzati finemente. Aggiungete lo speck tagliato a dadini, il grana,[...]
