Diffidate delle diete, una salute conservata con una dieta troppo severa è come una noiosa malattia.
(Montesquieu)
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Infariniamo le fette di petto di pollo su entrambi i lati.
adagiamo su ogni fetta di petto di pollo una fogliolina di salvia lavata e ben asciugata e ricopriamo con una fetta di prosciutto. Se non vi sentite sicuri potete fermare il prosciutto e la salvia con uno stuzzicadenti.
In una padella antiaderente mettete a scaldare un paio di cucchiai d’olio. Non appena l’olio sarà ben caldo mettiamo i nostri saltimbocca di pollo in padella con il lato coperto di prosciutto rivolto verso il basso ( a contatto con la padella).
Lasciamo cuocere qualc[...]
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