Per sapere la quantità di impasto per una teglia di pizza rotonda fate questo calcolo:raggio x raggio x 3,14 (π p greco) : 2 Ad esempio per una teglia 32 cm di diametro il raggio è la metà quindi 1616 x 16 x 3,14 = 803,14803,14 : 2 = 401,92401 g è la quantità giusta per la teglia.Per una focaccia alta calcolate 80 g di impasto in più.[...]
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