Cucinare fa bene allo spirito Con la pizza con pesche, ricotta e pesto alla genovese io e Gianni Di Lella torniamo golosi come non mai! Dopo una piccola pausa dovuta all’arrivo di una piccola principessa, ci siamo rimessi all’opera per tentarvi con nuovi abbinamenti. Come oramai ben sapete mi piacciono gli abbinamenti salatofrutta e morivo dalla voglia di farvi provare questa pizza. Tutti gli ingredienti si sposano alla perfezione, dolce e salato vanno a braccetto in modo equilibrato. E se devo dirvi la verità questa pizza è ancora più buona tiepida, quando tutti i sapori si sono equilibrati, quasi fosse una golosa focaccia. Avete voglia di preparare una golosa pizza con ingredienti insoliti e abbinamenti particolari? Vi invito a dare uno sguardo al[...]
