Questo pane che ho chiamato “Pane semplice a lievitazione notturna” ha un sapore fantastico ed è un pane senza troppe pretese, adatto a chi desidera impastare con calma, dormire tranquillamente la notte e cuocere per l’ora di pranzo. Un procedimento studiato e ormai collaudato, facile da realizzare e dal sapore unico. La semola rimacinata che ho utilizzato io è la semola di “Altamura” Martimucci, reperibile online QUI mentre la farina i tipo 2, che conf[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
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Pane semplice a lievitazione notturna
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