Da quando panifico, circa 11 mesi, non avevo mai fatto grissini. Generalmente i primi tempi, ci si approccia alla panificazione passando dapprima per grissini e piadine. Io che invece sono quella che trasgredisce e ama poco vincoli e regole, dopo 15 giorni che avevo auto prodotto il lievito madre ho deciso di panificare ugualmente, nonostante mi dicessero di evitare. Ma perché evitare se c’è chi il lievito madre se lo prepara fresco anche tre giorni prima? Tutt[...] Leggi il testo completo su: Pasta Madre Lover.[…][...]
Fonte ricetta:
Grissini al farro con lievito madre
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