Maionese di avocado e paprika

Maionese di avocado e paprika

Fra un po' il piano del mobile in bagno sarà occupato solo da semi di avocado in "ammollo". Per ora siamo a tre vasi di cui due già con radice e uno con il germoglio. In giardino poi c'è l'unica piantina  sopravvissuta ad un tremendo temporale dello scorso anno. Per ora regge e cresce, speriamo bene, chissà che in un lontano futuro non si raccolga almeno un frutto. Vedremo, intanto io continuo a mangiare avocado, ad "ammollare" i semi e a sperare.Una gustosa idea per consumare questo frutto è la salsa tipo maionese, che potete insaporire a piacere con paprika, come ho fatto io, o con altri sapori a piacere. Ingredienti 1 avocado50 ml di bevanda alla soia                o [...]

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