L’ho chiamata torta rigata perché mentre formavo i pezzi che la compongono ho realizzato che non sarebbe venuta una bella ciambella come quella famosa, ma tante righe, una accanto all’altra. La dovevo provare anche io dato che oramai si vede ovunque, ma è anche ovvio che volevo personalizzarla e preparala come piace a me. Voi che ne pensate, vi piace la mia versione.Ingredienti per una tortiera da 30 cm di diametro600 g farina Manitoba15 g di lievito fresco di birra80 g di zucchero260 ml latte a temperatura ambiente + un po' all'occorrenza1 uovo1 tuorlo1 cucchiaino di sale fino70 ml di burro a pomatacrema gianduiaper rifinire1 tuorlo1 cucchiaio di latte zucchero a veloProcedimento In una[...]
Fonte ricetta:
