Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di Agnolotti di carne
- 200 gr di carne macinata
- ½ passata di pomodoro (consigliata san marzano)
- Concentrato 40 gr
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- burro
- 1 bicchiere i vino rosso
- brodo (1 dado di carne)
- Noce moscata (se preferite)
- Cucchiaio di farina
- Formaggio grattuggiato (Parmiggiano)
- Sale
- Pepe
- Basailico
Preparazione:
Tagliare la cipolla, la carota,e il sedano finemente
Aggiungere 3 cucchiai di olio in una pentola e un po’ di burro e fate sciogliere il burro e riscaldare un p[...]
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