Sugar cookies

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Sugar cookies

Gli Sugar cookies sono i classici biscotti al burro, perfetti per essere decorati, ma buonissimi da mangiare anche da soli. Io li ho preparati lasciandoli più alti, in questo modo il loro interno risulta morbido e lo zucchero in cui sono arrotolati prima di andare in forno, gli conferisce una croccante scrosticina screpolata. Se volete decorarli vi conviene tagliarli con le formine taglia biscotti e stendere l’impasto ad una altezza di circa 5 mm.

Sugar cookies
Ingredienti (per 20 biscotti)
170 g di farina 0
150 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 uovo
Un pizzico di sale
Zucchero semolato per guarnire
Preparazione
Mescolate la farina, il lievito e il pizzico di sa[...]

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