La pasta con topinambur, limone e salvia è un primo piatto molto semplice a base di topinambur, un tubero simile alla patata. Il topinambur è originario del Nord America , dove veniva coltivato dai nativi prima dell’arrivo di Cristoforo Colombo, ed è arrivato poi in Europa solo attorno al 1600. La sua forma ricorda quella di una […]
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