Ingredienti: (4 persone)– 4 medaglioni di manzo (da 150 g ciascuno)– 400 g di patate sode– 200 g di finferli– olio d’oliva– sale– pepe– 1 cipolla– 100 g di Speck Alto Adige IGP tagliato a striscioline– brodo di carne (qui la ricetta)– maggiorana tagliata fine Preparazione:Bollire le patate e lasciarle raffreddare.Pulire i finferli e metterli da parte.Tagliare a fette le […][...]
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