Ingredienti: (6 persone)– 800 g (di lonza) carne di maiale– 30 g (secchi) funghi porcini– 1 cipolla– 30 g olio extravergine di oliva– 40 g speck– 300 g latte intero– 200 g brodo vegetale (qui la ricetta)– q.b. sale fino– q.b. pepe nero Preparazione:Mettere i funghi secchi a bagnoin poca acqua per 20 minuti circa.Mettere nel boccale la cipolla:3 sec. […][...]
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