Pasta Madre Lover Perché il lievito madre...concede soddisfazioni ineguagliabili!
A impastare ci si prende gusto ma anche a non impastare. ? Questa focaccia senza impasto nasce dopo l’esperienza fatta con le mie due precedenti esperienze e pubblicazioni: pane senza impasto e Pane senza impasto con farina di tipo 1. L’ispirazione, come ho già scritto precedentemente, nasce da Jim Lahey e il suo noknead bread (soprattutto per quanto riguarda le tempistiche ma poi, […][...]
Fonte ricetta:
