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Zuppa di legumi con spinaci

zuppa di legumi con spinaci

di Maria Rosaria  
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  Ricetta light, ricetta vegetariana, ricetta vegana, insomma definitela come più vi piace, ma resta sempre una ricetta buonissima. Ecco le parole delle mie figlie: a guardarla ha un brutto aspetto, però posso dire che invece è proprio buona, ne posso avere ancora?. Una zuppa ricca e nutriente, contenente lenticchie, lenticchie rosse, farro perlato e orzo perlato che ho trovato già confezionata al negozio, così l’ho comprata e ho seguito la ricetta indicata sulla confezione. Ma vediamo cosa occorre.   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: Passiamo alla preparazione della ricetta primi piatti Un primo passaggio importante è quello degli spinaci. Se utilizzate spinaci freschi, lavat[...]

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