Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

Finalmente è arrivato il momento di preparare calde zuppe fumanti per scaldare le prime serate autunnali. Il tepore e il gusto dei piatti più semplici confortano le anime tristi per la fine dell’estate.La zuppa di ceci arricchita da verdure in foglia è uno dei piatti che preparo spesso per la cena, insieme alla zuppa di lenticchie, la vellutata di zucca e funghi porcini e anche la vellutata di piselli e patate, potete leggere le ricette cliccando sui nomi. Ma ora vediamo insieme come ho preparato questa zuppa di ceci con le verdure e il pomodoro.
Ingredienti
250 g di ceci in scatola sgocciolati
2 carote
2 coste di sedano
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio
50 g di pancetta a cubetti
100 g di bietole oppure erbette
150 g di polpa di pomodoro
olio e[...]

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