Zuppa di cavolfiore e patate con speck croccanteCon pochi ingredienti si ottiene una zuppa riscaldante, leggera e gustosa con la quale si può passare una cena in tutta la salute !!Ingredienti :
- 1 Kg cime di cavolfiore
- 2 carote;500 g patate
- 1 cipolla grande
- 12 fettine di speck
- brodo granulare vegetale
- 1 cucchiaio prezzemolo
- olio extravergine, pepe
- peperoncino piccante
Preparazione :Lavare bene le carote e tagliare a rondelle. sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti. Lavare, pelare le patate e tagliare a cubetti. Mettere in una pentola capiente, il cavolfiore, la cipolla, le carote a rondelle, le patate se avette del peperoncino fresco, tagliare a rondelle e metter[...]
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