Zuccotto alle fragole
Ecco lo zuccotto alle fragole:un dolce fresco e ottimo ora che cominciano a trovarsi le prime fragole,io l’ho fatto in uno stampo da plum cake lungo,perchè ancora non avevo lo stampo adatto,ma è ancora più d’effetto nel classico stampo semisferico per zuccotti..la ricetta l’ho presa da un libro che avevo in casa apportando qualche modifica e usando la ricetta della pasta biscotto che uso sempre per rotoli e tronchetti.Vi consiglio di usare fragole di qualità e possibilmente italiane…ecco come prepararlo:
Ingredienti:
per la pasta biscotto:
– 5 uova
– 100 g di farina
– 100 g di zucchero
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico di sale
per la salsa alle fragole:
– 200 g di fragol[...]
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