Le zucchine sono versatili: si possono preparare in tantissimi modi: ripiene, trifolate, alla scapece, si possono preparare zuppe, polpette, insalate deliziose, salse per condire la pasta e persino il pesto.Oggi vi voglio parlare delle zucchine sabbiose: un modo goloso e leggero per valorizzare il loro sapore fresco e delicato.Ne: "la Chicchina" abbiamo già preparato le patate sabbiose e, devo dire, avete dimostrato di gradire moltissimo questa ricetta; il procedimento, nel caso delle zucchine è un po' diverso: a parer mio è bene cospargerle preventivamente con del sale perché venga eliminata parte dell'acqua di vegetazione: nella mia ricetta viene scartata anche una piccola parte della polpa interna: in questo modo le zucchine risulteranno più croc[...]
