Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella

Zucchine ripiene con salciccia e mozzarella

Le verdure ripiene sono una vera e propria delizia: buone e belle da vedere, piacciono proprio a tutti.Ho pensato di rendere onore alle ultime zucchine dell'orto preparandole ripiene al forno. Per il ripieno ho usato ingredienti che la dicono lunga sulla bontà di questo piatto: salciccia e mozzarella.Il risultato è stato a dir poco gradito, anche la nonna Maria ha mangiato con gusto e in silenzio; unico commento è stato alla fine: " Che bontà!!! Ne magnarae  anca ancora ma po sciope!!!!". Tradotto dal veneto: "Ne mangerei ancora ma poi scoppio"Se volete sapere cosa ha deliziato la mia Maria seguitemi in cucina....Ingredienti:3 zucchine medie della stessa dimensione2 hg di salsiccetta1/2 cipolla di Tropea 1,25 hg di mozzarella (1 bocconcino)1 tuorlo d'[...]

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