Oh Dio, se non puoi farmi dimagrire, fa’ almeno che i miei amici ingrassino.
(Erma Bombeck)
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Laviamo le zucchine, spuntiamole e tagliamole a fettine sottili
Mettiamo sul fornello una griglia e quando sarà ben calda adagiamoci sopra le fette di zucchine. facciamole cuocere qualche minuto su entrambi i lati salandole leggermente. Togliamole dalla griglia quando sono morbide.
Prepariamo la marinatura mettendo in una ciotola l’olio insieme all’aceto. Condiamo con lo spicchio d’aglio tagliato a pezzi, il prezzemolo tritato, il timo, il peperoncino a pezzetti e un pizzico di sale. mescoliamo il tutto.
Disponiamo a strati le zucchine grigliate in un contenit[...]
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