Ingredienti: – zucca rossa– olio evo– sale– 4 spicchi d’aglio– ½ bicchiere d’aceto– 1 cucchiaino di zucchero– ciuffetti di menta fresca Preparazione:Decorticare la zucca,tagliare a fette non troppo sottili,salare e friggerein abbondante olio evo.Man mano che fette di zuccavengono fritte,metterle in una pirofila.Nello stesso oliodove avete fritto la zuccafate soffriggeregli spicchi d’aglio schiacciati,a fuoco lento,devono […][...]
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