Zeppole di san giuseppe

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zeppole di san giuseppe

"Le mie ricette in cucina" di Sandra Panaggio Il 19 marzo ricorre la festa del papà insieme alla celebrazione di S.Giuseppe, nome utilizzato molto di frequente e probabilmente in tutta Italia, non solo al sud. In questa giornata, che quest’anno cade di martedì, tutti i papà e tutti i Giuseppe vengono festeggiati a dovere a suon di zeppole con l’amarena sciroppata. Qui al sud, le spose e le mamme dei Giuseppe, non possono assolutamente esimersi dal preparare almeno due dozzine di zeppole, da dividere e far assaggiare a tutto il quartiere. Ricordo che da sempre, a casa mia, nel giorno della festa del papà, arrivavano zeppole di diversa fattura. C’erano le zeppole fritte con la crema morbida della nonna, poi arrivavano quelle a forno con la crema [...]

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