Ingredienti125 gr di farina190 gr di acqua50 gr di burro3 uova1 pizzico di sale1 cucchiaino di estratto di vanigliaPreparazionePreparati gli ingredienti, mettere sul fuoco una casseruola,versare l'acqua, il sale e il burro a pezzetti. Portare ad ebollizione, tutta d'un colpo versare la farina mescolando velocemente .Cuocere 2 minuti, sempre mescolando, fino a quando il composto si stacca dalle pareti.Trasferire il composto in una ciotola e lasciarlo intiepidire.Una volta che il composto è tiepido aggiungere un uovo alla volta, senza passare al successivo fino a completo assorbimento.Aggiungere la vaniglia.Mettere il composto in una tasca da pasticceria con inserita una bocchetta a stella.Foderare una teglia con un foglio di carta forno eformare le z[...]
