Tu sei qui

Via col vento senza glutine

Via col vento senza glutine

Un dolce nato a Napoli nella pasticceria Colmayer, il via col vento così chiamato per la consistenza leggera. La base, infatti, non è altro che della buona pasta choux leggera come una brezza primaverile… Un tormentone partenopeo che ho voluto replicare in versione gluten free, perché questo vento leggiadro possa allietare anche i nostri palati sglutinati! Ingredienti per la pasta choux senza glutine (per 8 via col vento senza glutine) Ingredienti per la crema cioccolato: Ingredienti per la crema al cioccolato bianco: Per guarnire: Preparazione: Per la preparazione dei via col vento senza glutine ho usato il Bim, ma possono essere fatte anche con uno sbattitore o una planetaria. Sporcherete qualche pentola in più ma il risultato non cambierà[...]

Prodotti suggeriti per: dolci senza glutine
Facebook icon
Twitter icon
Pinterest icon
Instagram icon