Verdure ripiene

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verdure ripiene

cibo da strada e non solo Verdure ripiene Peperoni, pomodori, melanzane zucchine tutte ripiene di riso e verdure, un goloso piatto unico vegetariano golosissimo. Sono ottime anche fredde. Tagliare la calotta superiore dei pomodori e svuotarli dai semi. Tagliare l’estremità delle melanzane, inciderle leggermente lungo i bordi, metterle sul piano di lavoro ed iniziare a farle ruotare sotto la pressione della mano (come si fa per i limoni per farne uscire più succo); in questo modo la parte interna delle melanzane, quella con i semini, fuoriesce. Tagliare la calotta dei peperoni e pulirli dai filamenti interni bianchi e dai semi .Tagliare l’ estremità in alto delle zucchine e svuotarle con il cavatorsoli. Salare le verdure all’interno e co[...]

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