Vellutata autunnale di carote e topinambur

Vellutata autunnale di carote e topinambur

 AUTUNNO: colori caldi, arancio rosso giallo, il fruscio delle foglie, il cielo terso e tramonti da togliere il fiato, il freddo pungente, il vin brulè, le castagne alle sagre... L'autunno è la mia stagione preferita. Ed è anche la stagione dei ricordi: proprio in autunno ho perso molte persone, quelle che ho amato e che amo di più, ma non gliene faccio una colpa. Questa stagione mi porta in montagna, dove non mi sento più sola, dove posso riabbracciare le persone perdute, lì mi sento più vicina a loro, riaffiorano particolari, suoni, profumi che pensavo di aver dimenticato. Ogni volta è un dono.In autunno spesso si viene colti dalla malinconia, dalla tristezza, dai rimpianti. Ma Madre Natura ci offre sempre un rimedio: la zucca color arancio bril[...]

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