Probabilmente una delle cose più misteriose al mondo è l’uovo, prima che sia rotto. (MFK Fisher) Ci sono sere che si fa l’ora di cena e ancora siamo tutti fuori casa, chi a giocare a pallone , chi a fare lo scivolo al parco e quando si rincasa è tutta una corsa: doccia, cucinare, apparecchiare. Non sempre si ha la voglia e il tempo di preparare secondo e contorno e non sempre il frigorifero è pieno. In questi casi le uova al sugo con i piselli sono una vera mano santa. Buone che non c’è neppure bisogno di dire quanto, veloci, soprattutto se utilizzate i piselli in scatola e perfette da portare in tavola come piatto unico. // [...][…][...]
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