Tumin burger

Tumin burger

Quando si parla di hamburger vegetariani quasi sempre si intendono polpette a base di legumi o verdure servite all’interno del classico panino. L’idea però di preparare un panino diverso dal solito, gustoso e indimenticabile come il tumin Burger è davvero geniale. Mi dispiace ma davvero non ho altre parole per descrivere un hamburger con il tomino all’interno. Tutti più o meno amiamo gustare il tomino filante con il pane, facendo la scarpetta, quindi perché non metterlo direttamente all’interno? L’idea, ahimè, non è la mia ma di un piccolo locale piemontese che di tanto in tanto ne propone una nuova versione. Io ne ho provate due, a casa ovviamente: la prima, più semplice, con tomino, radicchio, miele e noci mentre la secon[...]

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