Trofie al pesto con patate e fagiolini, alla ligure

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trofie al pesto con patate e fagiolini, alla ligure

Dopo aver faticato tanto per preparare le trofie non potevo che optare per un condimento, ricco, saporito e sostanzioso. Sì, lo so che anche se pasta e patate sono buoni, non andrebbero mangiati nello stesso piatto, ma le regole sono fatte per essere infrante. E poi l’abbinamento pesto, patate e fagiolini è proprio tipico della Liguria e non potevo non provarlo. Anzi, sapete che è possibile preparare anche un ottimo polpettone ligure con questi tre ingredienti? Va beh, bando alle ciance. Le trofie al pesto possono anche essere preparate con le trofie secche, meglio con quelle fresche del banco frigo, ottimo con quelle fatte in casa. Il bello di questa ricetta è che basterà un’unica pentola nella quale cuocerete tutte le verdure insieme alla pasta. A[...]

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