Realizzata e condivisa da Manuela Montalbano
INGREDIENTI
- 550gr di farina manitoba
- 10 gr di lievito
- 250 gr di latte
- 60 gr di olio
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 10 gr di sale
ESECUZIONE con il BIMBY
Mettere il latte nel boccale 1 min 37° vel. 1. Poi mettere il resto degli ingredienti 3 min vel. spiga mettere a lievitare coperto per circa 2/3 ore poi riprendere dividerlo in tre parti e stendere in modo da fare tre strisce rettangolari e riempirle. Arrotolare formare una treccia e spennellate un uovo sopra.
Riposo 1 ora circa fino al raddoppio...
Cottura 30 min 180°/200°
FASI DI PREPARAZIONE
[…]
Fonte ricetta:
Treccia di pan brioche salata con ripieno
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