Tramezzini di carne

Tramezzini di carne

Tante volte al supermercato o in macelleria ho visto i tramezzini di carne,ma non li ho mai acquistati perchè diciamola tutta costano molto e pagheremmo il prosciutto e il formaggio a prezzo della carne;allora ho provato a farli da me!ecco come!!

Ingredienti:
– 600 gr di carne macinata
– 2 uova
– 2 cucchiai di grana
– 150 gr di prosciutto cotto
– 150 gr di scamorza
– pan grattato
– sale
– pepe
– olio
Procedimento:
In una ciotola capiente mettete il macinato sgranandolo con le mani, aggiungere il parmigiano, un pizzico di sale,e amalgamare tutti gli ingredienti,come se si dovesse preparare delle polpette. Se il composto risulta troppo liquido,aggiungere 1 cucchiaio scarso di pangrattato.
Prendere il compos[...]

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