Tortini di riso al prosecco con caviale

Tortini di riso al prosecco con caviale

Ingredienti: (4 persone)– 350 gr. di riso Carnaroli– 250 ml di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG– 50 gr. di caviale nero– 40 gr. di burro– 1 cipolla rossa piccola– 1 cespo di radicchio rosso– brodo q.b.– sale q.b.– pepe q.b.  Preparazione:Si dà il via all’operainiziando a far sciogliere in una padellail burro e facendo attenzionea non […][...]

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